| Nährwerttabellen: Brot |
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Unsere Brote enthalten < 5ppm Gluten !
Glutengehalt:
Analyse zum Download im pdf-Format. <<< Bei Klick auf den Text <<<
In der Analyse wird die Einheit <5mg/kg angegeben.
Das bedeutet umgerechnet:
1kg = 1000g
1000,005g = 5 Teile pro 1Million Teile
>>> die Einheit hinter dem Komma ist "mg" (Milligramm)
Entspricht der gebräuchlichen Angabe: ppm = partspermillion Alle Brote werden mit Natursauerteig aus Teffmehl hergestellt
- durch die sog. spontane Gärung!
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ArtikelNr.: - 100120 -
Zutaten:Teffmehl, Wasser, Meersalz - sonst nichts
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Nährwerte pro 100g:
Teffbrot - pur -
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| Brennwert |
747 kJ |
179 kcal |
| Eiweiß |
6,58 g |
| Kohlenhydrate |
34,97 g |
| Fett |
1,12 g |
| BE |
2,9 |
| 1 BE = |
34,3 g |
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| ArtikelNr.: - 100100 -
Zutaten: Teffmehl 52%, Wasser, Kartoffelstärke*, Rübenkraut, Meersalz, Johannisbrotkernmehl*
* aus kontrolliert biologischem Anbau
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Nährwerte pro 100g:
Teffbrot - natur -
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| Brennwert |
798 kJ |
190 kcal |
| Eiweiß |
6,53 g |
| Kohlenhydrate |
37,98 g |
| Fett |
1,12 g |
| BE |
3,2 |
| 1 BE = |
31,60g |
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ArtikelNr. - 100200 -
Zutaten: Teffmehl 51%, Wasser, Kartoffelstärke*, Rübenkraut, Schwarzkümmel* 1,2%, Meersalz, Johannisbrotkernmehl*
* aus kontrolliert biologischem Anbau
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Nährwerte pro 100g:
Teffbrot - Schwarzkümmel -
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| Brennwert |
819 kJ |
195 kcal |
| Eiweiß |
6,88 g |
| Kohlenhydrate |
38,11 g |
| Fett |
1,46 g |
| BE |
3,2 |
| 1 BE = |
31,50g |
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ArtikelNr.:
- 100300 - & - 200300
Zutaten: Teffmehl 41%, Wasser, Sonnenblumenkerne* 13%, Kartoffelstärke*, Amaranth* gepoppt, Rübenkraut, Meersalz, Johannisbrotkernmehl*
* aus kontrolliert biologischem Anbau
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Nährwerte pro 100g:
Teffbrot - Sonnenblume -
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| Brennwert |
970 kJ |
232 kcal |
| Eiweiß |
8,35 g |
| Kohlenhydrate |
32,37 g |
| Fett |
7,53 g |
| BE |
2,7 |
| 1 BE = |
37,10g |
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ArtikelNr.: - 100400 -
Zutaten: Teffmehl 41%, Wasser, Sonnenblumenkerne* 13%, Kartoffelstärke*, Amaranth* gepoppt, Ahornsirup*, Meersalz, Johannisbrotkernmehl*
* aus kontrolliert biologischem Anbau
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Nährwerte pro 100g:
Teffbrot - kernig -
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| Brennwert |
1002kJ |
239 kcal |
| Eiweiß |
8,40 g |
| Kohlenhydrate |
34,30 g |
| Fett |
7,50 g |
| BE |
2,90 |
| 1 BE = |
35,00 g |
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